湘南 茅ヶ崎から「海を感じる暮らし」をデザインする

我が青春のとんこつラーメン、九州じゃんがららあめん 赤坂店

Posted by Naoki Mori   0



生まれも育ちも九州の私にとって、今では湘南を愛していると言えども、とんこつラーメンは、切り離すことはできません。



昭和12年に久留米にあった「南京千両」が発祥ですが、赤坂の地までよく伝わってきてくれたと褒めてあげたい。



このときめく遺伝子は、我が息子に伝承去れているのだろうか。



替え玉は、福岡市中央区長浜にある「元祖長浜屋」が発祥の店とされています。

この店にもよく行きました。



僕は替え玉をするタイミングではずめて紅生姜とかゴマをトッピングする。



我が青春のとんこつラーメン。


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Naoki Mori

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