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2016年のラーメン食べ納めは、茅ヶ崎の大分ラーメン『ヌードルワークス』となりました

茅ヶ崎

2016年のラーメン食べ納めは茅ヶ崎にある大分ラーメン『ヌードルワークス』です。茅ヶ崎で本格的な豚骨を食べられるお店。濃厚民族の私が満足できるスープ。麺はバリカタで注文。地元九州の豚骨の旨さが出ています。お店的にはおしゃれな雰囲気。もちろん替え玉も。豚骨ラーメンを楽しめました。ご馳走様でした。2016年もありがトン。...

日々器づくり、ロクロ納めまで、もう少し・・・

Umimita Poterie

2016年のロクロ廻し納めまで、あともう少し。...

今年最後に選んだ小説は『漆黒の瞳の誘惑 / 平林 玲子』

書籍

朝から東京へ出張中。今年最後に選んだ小説『漆黒の瞳の誘惑 / 平林 玲子』が面白いです。「敵対的買収」を企てる知的美女のやり手社長しかしその完璧な仮面の下には・・・...

茅ヶ崎の九州居酒屋『うまかもん』で今宵も更けてゆく

茅ヶ崎

今年を振り返りながら故郷の料理でもつつこうと、茅ヶ崎の九州居酒屋『うまかもん』へ。ますばエイヒレで乾杯。冬に食べる枝豆もうまい。アボガドサラダは大人の味。鹿児島の食卓には欠かせないキビナゴの刺身。そして、久々に芋焼酎『山ねこ』ロック。さっぱりとフルーティーな焼酎とキビナゴが合いますね。地鶏のチキン南蛮。地鶏の焼き鳥。最後にニコちゃん。今年も良く働き、良く遊び、良く食べました。大人になってよかったぁ...

日々器づくり、0→1をつくることが幸せを呼ぶ

Umimita Poterie

今年も基礎がためを含めて、たくさん作ることができました。0→1にすることはとても難しいことですが、0.7くらいにすることは少し頑張れば可能です。0.8か0.9が平均的になれば、待望の1も少しづつ出てきます。まったく無いものから1を作り出すってすごいことです。1になれば他人も喜ばせることができるし、その結果、自分も幸せになれます。子供の頃はものを買うことが幸せだと思っていましたが、作ることでもっと幸せになれます。...

日々器づくり、削りを終えマグカップが7つになりました

Infomation

Umimita Craft Design のマグカップ。2016年もいよいよカウントダウン。今日も楽しんで行きましょう。...

2016年のラーメン食べ納めは、湘南茅ヶ崎 麺や鐙 (アブミ)の九条ネギラーメンか!?

茅ヶ崎

今年もラーメンを美味しくいただきました。ラーメンは旅、旅はラーメンだ、というキャッチのもと、今年もおいしく頂きました。来年もたくさん食べたいなぁ2016年の最後のラーメンは鐙 (アブミ)の九条ネギラーメンなのか!?まずは生ビール!うーん、うまい!実は二次会(笑)なので、あっさりと九条ネギラーメン。鯛だしスープと国産とんこつのダブルスープです。鐙のなかではさっぱりといただけます。ご馳走まさでし...

Umimita Photogalleryに掲載しました

Shonan Photograpy

Umimita Photogalleryに掲載しました。...

日々器づくり、失敗しないと視野は広がらない

Umimita Poterie

今日もロクロを廻してます。今年もたくさん挑戦しました。今年もたくさん失敗しました。来年にたくさん繋がりました。今日もイチローさんの言葉に力をもらいました。キャンプでいろいろと試すことは、ムダではありません。ムダなことを考えて、ムダなことをしないと、伸びません。イチロー...

日々器づくり、削りを終えマグカップが6つになりました

Umimita Poterie

6つになったマグカップ。まだまだ増えるのか!?...

日々器づくり、壁は超えられる可能性がある人にしかやってこない

Umimita Poterie

今日もロクロを廻しています。イチローさんの言葉が心に響きます。壁というのは、できる人にしかやってこない。超えられる可能性がある人にしかやってこない。だから、壁がある時はチャンスだと思っている。...

本場九州がうまいとか、なんだかんだ言っても、茅ヶ崎の一風堂で食べた赤丸新味はうまかった

茅ヶ崎

本場九州で食べる豚骨ラーメンはもちろん美味しいのですが、茅ヶ崎の一風堂で食べた赤丸新味もやっぱり美味しかった。とっても良い時代ですね。仕事しながらカレンダーを眺める。もう2016年もいよいよ終わりだ!...

日々器づくり、好きなことを習慣にしていると他で落ち込んでも跳ね返す力になる

Umimita Poterie

今日もマグカップづくりでロクロを廻します。普段からポジティブシンキングの私も落ち込むことがあります。ただ普段好きなことをやっている習慣というのは恐ろしくパワフルなもので、落ち込みすら跳ね返す力をもっています。逆境こそ乗り越えるべきものとポジティブ脳が指令を出してくれます。...

豚骨県、福岡で食べた豚骨ラーメン その2 一平 本店

九州

香川県がうどん県ならば、福岡県は豚骨県です。久しぶりに帰郷中。福岡県北九州市の魚町銀天街にある『一平』この店の近くにくると、ぷーんと懐かしい豚骨臭。九州育ちには心騒ぎます。やっぱ、これこれ。ラーメン(スープ魅力)550円この値段がラーメンでしょ。スープがマイルドでうまい!麺の柔らかさも絶妙。博多系とも違う。これが原点、変わらないこと、これぞ王道、のお店です。...