長崎チャンポンといえば

久しぶりに長崎チャンポン・リンガーハットへ。いつ食べても安定のうまさ。リンガーハットは、チャンポンの発祥長崎でも、地元の方に人気あるとテレビでやってました。チャンポンと言えば、昔、長崎県佐世保市に仕事で長いこといたので、よく食べてました。チャンポンは長崎のソウルフード。...

ラーメン濃厚民族にお勧め。横浜・上大岡にある人気ラーメン店、G麺7は胃袋の記憶に残る味。

自分は九州出身で豚骨ラーメンしか認めない、濃厚民族ですが、G麺7の濃厚醤油に惚れました。 麺はもっちりとした細平打の麺が最高にスープに絡みます。玉子丼と一緒に食べましたが、シンプルなのに強力なパンチ力は、まさに胃袋の記憶に残るラーメンです。...

2018年 初らーめん 魁力屋 茅ヶ崎店

今年もお世話になります。魁力屋 茅ヶ崎店住所:神奈川県茅ケ崎市中海岸3-11-12営業時間:11:00~24:00...

湘南茅ヶ崎の海そばに、京都 北白川 ラーメン魁力屋がオープン

茅ヶ崎のサザンビーチそばに『京都北白川 ラーメン 魁力屋(かいりきや)』がオープンしました。湘南の海そばにラーメン屋とは、なんとも嬉しい出来事です。海で泳いだ後に本格的なラーメンが食べられます。麺の硬さ、背脂の量など、色々とカスタマイズができます。ネギ入れ放題です。これはネギ好きにはたまりません。たくあんも食べ放題。そしていよいよラーメンが登場。濃厚民族には嬉しい背脂多めのスープ。京都発の魁力屋のラー...

福岡出身者が一押しする東京一の博多豚骨『秀ちゃんラーメン』

久々に赤坂にある秀ちゃんラーメンにやってきました。『九州はまた一つになれる』東京にいても九州ラーメンで故郷といつでも繋がることができます。九州ラーメンが繋ぐ和です。お久しぶりです。ラーメンの香りと見た目の美しさ、に思わず笑みがこぼれます。うまか~~っこれが東京一の豚骨ラーメンだと、断言してしまいましょう。もちろん替え玉で二ラウンド目。紅しょうが、ゴマをたっぷり入れて、二ラウンド目のスタートです。豚...

小籠包が食べたくなったら京鼎樓(ジンディンロウ)へ行こう

小籠包は好きですか?僕は好きです。好きな人は多いと思います。横浜そごうにある『京鼎樓(ジンディンロウ)』へ行ってきました。お店に入るとまずはジャスミン茶で迎えてくれます。ショウガ付で芯からあったまります。このおもてなしがありがたい。僕はこう見えて中国茶、台湾茶が好きです。そしてお目当ての小籠包です。黒酢とショウガを入れて頂きます。肉汁がじゅわーっと出て、旨味のオーケストラやぁ(笑)そして担々麺。とて...

九州人でも長崎チャンポンはリンガーハットがやっぱよかね、という話

チャンポンと言えば長崎。昔、長崎県佐世保市で仕事をしてたことがありましたが、駅周辺にはチャンポン屋が沢山あって、そりゃチャンポンを食べたものです。ところが、先日テレビでやっていましたが、長崎県民の多くの方はリンガーハットに行くそうです。それと、リンガーハットは各地によって味が違うというウワサに対して、リンガーハットの会社いわく、全国どの店も味は同じなんです、とのこと。ちょっと色々ビックリでしたが、...

福岡県民は「うまかっちゃん」で育つ、茅ヶ崎のスーパーでも買えるニュースです

茅ヶ崎のスーパーに「うまかっちゃん」登場。「うまかっちゃん」と言えば福岡県民はこれで育ったと言っても良いのです。いやいや、大げさじゃなく。これからも福岡県生まれの僕らのソウルフードです。...

韓国冷麺が好き!ステンレスの器の魅力

韓国冷麺が食べたくなって焼肉と冷麺をいただきました。ふと思ったのですが、韓国の器はステンレスが多いですが、なんかいいですね。ステンレスって丈夫なので、もしかしたら一生もんだったりするのかな?冷麺器 韓国発の冷麺用ステンレス食器そんなこと考えていると欲しくなってきました。自宅で冷やし中華とか家で食べたら雰囲気があってテンション上がりそうですね。ご馳走さまでした。...

やっぱうまか、九州福岡を代表する豚骨ラーメン店『名島亭』に行ってきました

『名島亭』というお店をご存じでしょうか?実はわたし学生の頃に福岡県の名島というところに住んでいました。 もしかして?そうなんです。『名島亭』とは、その福岡県の名島にあるラーメン屋のことなのです。その『名島亭』が新横浜ラーメン博物館に出店したとのことで行ってきました。『名島亭』と言えば、九州ラーメン総選挙2008で1位を勝ち取った、福岡を代表するラーメン店です。福岡人がうまいと言ったお店がついに新横浜で...

湘南辻堂で味噌ラーメンといえば麺場 田所商店でしょうか

湘南辻堂の『麺場 田所商店』で信州味噌野菜ラーメンをいただきました。野菜たっぷりでとても美味しゅうございました。ラーメンの美味しい季節になりましたね。関東に来てからめっきり味噌ラーメン好きになりました...

鹿児島産のぶどう

茅ヶ崎の豆柴友達より鹿児島産のブドウいただきました。種もなく、とても甘いブドウで、自作の器に盛って、美味しくいただきました。ありがとうございました!...

湘南名物『とびっちょ』の生しらすと釜揚げしらすの二色丼は、お得感あってしらす好きにはたまりません

この時期、生しらすが定期的に食べたくなります。しらすと言えば、江ノ島が本店の『とびっちょ』が有名ですが本店はいつもいっぱいで入れませんね。ということで、湘南テラスモールにも支店があるので買い物にきたついでに生しらすと釜揚げしらすの二色丼を卵をかけて豪快にいただいてきました。釜揚げしらすも良いですが、やっぱり湘南は生しらすですね。ご馳走さまでした!...

鹿児島産マンゴーを頂きました、まさにキングオブフルーツその甘い果肉に感動

茅ヶ崎のお友達から鹿児島産マンゴーを頂きました。マンゴーこそキングオブフルーツではないかと、予てから思っていましたが、なんと南九州産の高級マンゴーとご対面できるとは嬉しい限りです。そして緊張しながら食べてみると、想像以上に甘~~い♪鹿児島産マンゴーの甘い果肉に感動しました。ありがとうございました。...

新潟から頂いた『新潟づくり 一番搾り』はキレとコクがあるうまさ

新潟の実家から沢山の野菜と一緒にビール『新潟づくり 一番搾り』を頂きました。日本酒県だけあって、辛口のようにキレがあって、その奥にコクがある味わいです。いつもありがとうございます。新潟を感じながら美味しく頂いております。...

濃厚豚骨ラーメン茅ヶ崎「ヌードルワークス」

茅ヶ崎の濃厚豚骨ラーメン屋「ヌードルワークス」へ行ってきました。福岡生まれの濃厚民族の私としては、珍しく初めての訪問です。その豚骨ラーメンを知り尽くした僕としての評価は◎です。濃厚かつクリーミーな豚骨スープは久しぶりの高得点です。チューシューももちっとして、昔食べた久留米ラーメン系に似た感じ。替え玉は、紅生姜、ゴマを入れ堪能。このお店は大分ラーメン「たまがった」で修行した店主のお店とのことで、クオ...

隣町の辻堂にある蔵出し味噌ラーメン、麺場 田所商店に行ってきました

九州出身ですが味噌も全然いけます。ラーメンは旅、旅はラーメンだ。...

パン好きならぜひ行ってみて欲しい、テラスモール湘南のBAQETに行ってきました

焼きたてのパンが食べ放題のお店、テラスモール湘南「BAQET」に行ってきました。「BAQET」はいつも待ち行列が出る人気店。開店11時の少し前から行ってきました。食べ放題のパンの種類は15種類。焼きたての美味しいパンが食べ放題、夢のようなシステムです。セットはこんな感じ。オレンジジュースや野菜ジュースのドリンクバーをつけました。パン単独のメニューはないので、ランチメニューをオーダーしました。あとは、食べられな...

稲村ヶ崎のしらす、地魚料理 池田丸で新鮮な魚と爽快な海をいただきました

そろそろ春が待ち遠しい感じですが、気持ちだけは春気分でいきたいところ。稲村ヶ崎にある「池田丸」へ行ってきました。稲村ヶ崎のしらす、地魚料理 池田丸で新鮮な魚と爽快な海をいただきました海沿いにある最高のロケーション。この景色は何度来てもプチ旅行気分になれます。こちらは『刺身定食』です。こちらは『しらす定食』です。とれたて地魚の刺身にテンション上がります。それでは、刺身からいただきまーす。そして絶品し...

茅ヶ崎 らーめん一世、もやしそばは、塩味ベースのあんかけで、冷え切った体に体温が2度上がりました

いつもお世話になってます、茅ヶ崎 浜須賀 にある、らーめん一世に行きました。茅ヶ崎 らーめん一世、もやしそばは、塩味ベースのあんかけで、冷え切った体に体温が2度上がりました冬季メニューの『もやしそば』をはじめて注文しました。はじめて注文するときは、そりゃもうワクワクです。麺はとろみがあります!寒い今の季節にぴったり。塩味ベースのあんかけで、うま熱さが麺にからまり、冷え切った体に体温が2度上がりました。...

やっぱり一蘭、福岡の頃から変わらない味、湘南地区までよくぞ進出してくれました

はじめて一蘭に行ったのは、かれこれ数十年も昔のこと。福岡市南区の那の川というところに一蘭、発祥のお店がありました。まだそのお店、1店舗しかない頃に行ったのがはじめての一蘭でした。最初、食べたときは普通の豚骨ラーメンとは、なんか違う?とは思いましたが、そのインパクトは強烈だった思い出があります。その後は、福岡市内にもあれよあれよと店舗展開され、西区の姪の浜店には飲んだ帰りによく通ったものでした。なつ...

いざ、第3回湘南茅ヶ崎ラーメン祭へ行ってきました、久々に長浜ラーメンとの再開に感動

最近、仕事の関係で忙しくブログの更新ができていませんが、久々にブログアップ。先週のことですが、茅ヶ崎でラーメン祭が開催されたので行ってきました。第3回湘南茅ヶ崎ラーメン祭へ行ってきた、久々に長浜ラーメンとの再開に感動開催場所の中央公園に到着し、まずはチケットを購入。ワクワクして心が騒ぎます。チケットは800円。どのお店に行くかは自由です。僕はどの店に行くかはもちろん決まっています。お目当てのお店は、長...

2016年のラーメンはじめは家系ラーメン、今年もラーメンは旅、旅はラーメンなのです

某家系ラーメンへ。スープと麺のバランスよくとてもうまい醤油豚骨ラーメンでした。今年もラーメンは旅、旅はラーメンなのです。...

湘南 茅ヶ崎 「麺や 鐙」の九条ネギらーめん、 鯛と豚骨のWスープがうま過ぎた件

茅ヶ崎も寒くなってきました。そんな時は茅ヶ崎の麺や鐙でラーメン食べると体温が2度上がりポッカポッカになります。私は生まれが福岡なので純豚骨派ですが、鐙の鯛と豚骨のWスープは絶妙な調和とれとにかく最高でした!いやー、うまかったーっ。2015年のラーメン納めになるか?いや鐙納めになるか?...

茅ヶ崎に一風堂がやってきた、ようこそ茅ヶ崎へ

先日、茅ヶ崎の駅ビルのリニューアルに伴って、豚骨ラーメン「一風堂」がオープンしました。一風堂は上京する前に博多にもオープンしだしていましたが、まさかここまで全国展開するとは…ようこそ茅ヶ崎へ。赤丸新味を注文しました。久しぶりにうまい!もちろんですが、替え玉もおいしく頂きました。博多魂は永遠に不滅です。...

忘年会シーズン到来、都内で大人の男が選ぶらならここ、まるで秋田旅行に来たような気分になれる秋田川反漁屋酒場

今年ももうすぐ師走が到来!師走と言えば忘年会シーズンですね。一年を振り返りながら、うまい料理とうまい酒をいただく大人の宴。ただ、都内で忘年会やるとなると、リーズナブルで大人が満足できるそれなりお店を探すのも至難の技です。さらに幹事になろうもんなら、相当に悩んでしまいますね。実は私も先日、仕事の関係者と都内で少し早めの忘年会をしたお店が、素晴らしかったのでご紹介します。金曜日の開催ということで、この...

いつ来てもやっぱり旨い、茅ヶ崎で新鮮な刺身と焼き鳥が食べられるお店 大衆酒蔵升源

茅ヶ崎でどこの居酒屋が頭に浮かぶ?と聞かれたら間違いなく升源と答えます。定期的に行きたくなるのですが、夫婦で行ってきました。いつ来てもやっぱり旨い、茅ヶ崎で新鮮な刺身と焼き鳥が食べられるお店 大衆酒蔵升源まずはお勧めなのがエイヒレです。これが絶品。ふわっふわっの肉厚なエイヒレは間違いなし。升源に行ったらまずは刺身を食べることをお勧めします。どれも新鮮なので間違いなくテンション上がることでしょう。お...

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Naoki Mori

森 直樹 湘南写真家、湘南陶芸家
福岡出身、茅ヶ崎在住
IT技術、写真、器、書籍 等の備忘録・日々考えたことを書いてます。
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Umimita Photographyの海写真




湘南、茅ヶ崎の海の魅力に惹かれ、海、波、空、太陽の日々の変化、季節の移り変わりを撮り続けています。写真は日々ブログに公開、販売しています。皆さんと自然の美しさ、感動を一緒に共有できれば幸いです。



Umimita Poterieの器




湘南、茅ヶ崎の工房で海を感じる器をつくっています。海が好き、器が好き。海を感じる器をつくりたい。そんな気持ちから始まりました。日々の生活の中で海辺のカフェに居るような気持ちになれる器を提案、販売しています。


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